Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сочная свиная рулька в духовке



Сочная свиная рулька в духовке

Фото рецепт свиной рульки в духовке
Время приготовления:3 часа 0 минут
Количество:2 порции

Ингредиенты

  • Рулька охлажденная:1. 3 кг
  • Корень сельдерея:1/2 - 1 шт.
  • Лавровый лист:3-4 лист.
  • Имбирь:10 см корешка
  • Перец горошек душистый и чёрный:1 ст. л.
  • Чеснок:2 зубка
  • Горчица дижонская:1 ст. л.
  • 1/2 ст. л.
  • Соль:

Инструкция приготовления

  1. Принеся домой свиное колено, осматриваем его. Если на нём есть волоски, то осмаливаем на огне. Затем вымываем свинину под проточной водой. Также под струёй воды соскабливаем со шкуры ножом верхний слой, чтобы свиное колено было чистое и гладкое. Обмыв хорошенько рульку, помещаем в посуду, в которой будем её варить.

  2. Непременно кладём в кастрюлю корень сельдерея. Если корень небольшой, то его можно положить весь, а если крупный, то достаточно будет половинки. Очищаем сельдерей от кожуры, вымываем. Затем нарезаем крупными брусочками.

  3. Неповторимый аромат мясу придаст имбирь. Нужен именно свежий корень. Если нет свежего, то возможно использовать сухую приправу, но такого аромата уже не будет.

  4. Очищаем луковицу, вымываем, разрезаем пополам и опускаем в кастрюлю.

  5. Добавляем несколько листиков лавра.

  6. Высыпаем столовую ложку перца горошка. Лучше использовать смесь: чёрный и душистый перец. Когда в кастрюлю добавлены все необходимые ингредиенты, наливаем сюда воды, чтобы свиная булдыжка была покрыта жидкостью полностью.

  7. Накрываем крышкой, ставим емкость на печку. Когда вода закипит, крепко солим. Варим некоторое время на среднем огне, убирая шумовкой собирающуюся на поверхности пену. Далее убавляем нагрев, варим на слабом огне не менее двух часов. Пробуем готовность ножом (легко ли он входит в мясо).

  8. Достаём рульку из бульона. Солим и перчим. Делаем в ней ножом надрезы, вставляем в отверстия кусочки чеснока.

  9. Слегка обсушиваем рульку. Смешиваем дижонскую горчицу с мёдом, обмазываем этой смесью всю поверхность. Выкладываем в глубокую форму, на дно которой наливаем немного масла. Ставим форму на полчаса в духовку, разогретую до +160 °. Несколько раз поливаем рульку маслом со дна формы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сочная свиная рулька в духовке (35 фотографий)


Сочная свиная рулька в духовке
Сочная свиная рулька в духовке

Сочная свиная рулька в духовке в 2019 году
Сочная свиная рулька в духовке в 2019 году

Сочная свиная рулька в духовке рекомендации
Лунный календарь стрижки волос

Сочная свиная рулька в духовке картинки
Сочная свиная рулька в духовке картинка

Сочная свиная рулька в духовке новые фото
Сочная свиная рулька в духовке новейшие фото

Сочная свиная рулька в духовке изоражения
Дневной и вечерний макияж для голубых глаз изображения

Сочная свиная рулька в духовке
На полгода отношений в стихах - Сочная свиная рулька в духовке видео

Смотреть Сочная свиная рулька в духовке видео
Форум по теме: Сочная свиная рулька в духовке, sochnaya-svinaya-rulka-v-duhovke/



Похожие статьи

Прикольные и смешные короткие поздравления с 8 Марта женщинам
Поздравления с последним рабочим днем — стихи, проза, смс
Мастер-классы в Кутузовской избе в марте-апреле 2016 года
Смс стихи любимым. Красивые стихотворения любимым
Фурункулез: причины заболевания. Как проводится лечение фурункулеза антибиотиками
Совместимость имен Павла и Еремей в любви и браке
Как поздравить Алевтины с именинами днём ангела
С Днем российского кино в стихах
Ягодно-яблочный мармелад на зиму
Смешные тосты любимому на день рождения
Ароматерапия
С днем свадьбы. Современные поздравления на свадьбу в стихах
День независимости Казахстана — дата праздника, поздравления, стихи, смс
Веселые поздравления с Новым годом
Свадебный сценарий без тамады с конкурсами



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ