Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель



Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель

Кисель – блюдо русской кухни. Ученые утверждают, что этому желеобразному напитку более 1000 лет. В древности его готовили из овса с добавлением кисломолочных продуктов. Из крахмала, ягод и фруктов стали делать лишь с появлением картофеля. Чтобы подсластить кисель, добавляли сиропы и сахар. Так это блюдо превратилось в десертное, которое подавали в конце обеда. Популярность кушанья росла, и возникла даже профессия «кисельщик». Предки очень любили густой напиток, они ассоциировали его с благополучием. Об этом говорят пословицы, дошедшие до наших дней. Например: «То и благо, у кого есть кисель да брага».

 

В современном мире древнерусское лакомство не так популярно. Однако врачи рекомендуют кисель людям с повышенной кислотностью, страдающим гастритами и язвами желудка. Также полезно включать напиток в детский рацион. Ведь в блюде полно витаминов.

Ягодный кисель

В традиционный рецепт приготовления напитка входят такие продукты: стакан свежей клюквы, ¾ стакана сахара и пара ст. л. крахмала из картофеля.

 

Ягоды промойте, обсушите и разомните пестиком в ступке. Залейте холодной водичкой (полстакана). Затем отожмите через марлю. Оставшуюся мякоть залейте двумя стаканчиками горячей водички и прокипятите в течение 5 минуток. Процедите. В полученный отвар добавьте сахарок и опять вскипятите. После введите крахмал и еще раз дождитесь закипания. В финале добавьте отжатый сок клюквы и размешайте. Приятного аппетита!

 

 

Рецепт приготовления вишневого киселя. Понадобится полкило ягодок, 150 г сахара, полтора литра воды, пара ст. л. картофельного крахмала и корица.

 

Вишню без косточек залейте кипятком. Добавьте молотую корицу и поставьте вариться – минут на 10-15. После ягоды с помощью сита перетрите. Смешайте с сахаром и крахмалом. Вновь вскипятите и остудите. 

 

 

Рецепт приготовления черничного лакомства. Необходимые ингредиенты: 500 г замороженной черники, лимон, 75 г сахара, коричная палочка, 100 мл сливок, ст. л. крахмала (картофельного). 

 

В 500 мл воды разведите сахар и поставьте на плиту. Опустите туда ягоды и корицу. Варите 5 минут, после чего взбейте в блендере. Пюре смешайте с цедрой и соком лимона, крахмалом. Верните на огонь и держите там еще 3 минутки. Разлейте черничный напиток по чашкам и добавьте сливки. Подайте на стол. 

 

 

И еще один вариант сладкого кушанья. Возьмите стаканчик вишневого сиропчика, по паре ст. л. картофельного крахмала и сахара, щепотку лимонной кислоты. 

 

Сироп разбавьте двумя стаканчиками горячей воды. Добавьте сахарок и лимонную кислоту. Вскипятите, потом разведите в этой смеси крахмал. Еще раз поставьте на огонь. После закипания ягодный кисель готов.  

 

Кулинарные советы

Кисель отличается от морса и компота своей густотой. Достигается она путем добавления крахмала. Как правило, используют картофельный продукт. Но подойдет и кукурузный.

 

Если вы желаете сделать очень густое блюдо, то используйте формочки. Поместите в них ягодную массу и отправьте в холодильник. Когда кисель застынет, переверните формочки на десертное блюдце. Украсьте ягодками и сахарной пудрой.

 

Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте вместо свежих плодов сиропы, соки или варенья.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно (16 картинок)


Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель
Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель в 2019 году
Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель в 2019 году

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель рекомендации
Кетоконазол: инструкция по применению. Кетоконазол: отзывы потребителей

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель картинки
Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель картинка

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель новые фото
Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель новейшие фото

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель изоражения
Смс поздравления с юбилеем подруге изображения

Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель
Совместимость имен Дамира и Станимир в любви и браке - Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель видео

Смотреть Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель видео
Обсуждение по теме: Ягодный кисель - полезные рецепты. Как правильно приготовить ягодный кисель, yagodnyy-kisel-poleznye-recepty-kak-pravilno/



Похожие статьи

Поздравление архитектору в стихах
В 2019 году Колпино отмечает 296-летие
Поздравления маме с днем рождения от чистого сердца
Поздравления на Праздник Белых Журавлей 2019 в стихах
Послеобеденный сон продлевает жизнь
Как проходит День Северного флота ВМФ России
Косметические новинки осени 2014
Стих с днем рождения Ире
Диетическая творожная пицца
Прикольные поздравления с льняной свадьбой в прозе
Как сделать шапку мухомора: изготовление моделей из ткани, картона или бумаги
Алла Пугачёва бросила курить на спор
Стихи к подарку деньги на день рождения
Российский государственный музей Арктики и Антарктики в Санкт-Петербурге



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ